料好實在的鶯歌"昭和園"日式燒肉屋－sallyjan在pixnet的家

上週(2009/09/13)看到報紙報導，鶯歌鎮有個很受好評的燒肉屋「昭和園」，剛好陳小豬的客戶周日要叫他去維修機器，所以他提議那我們中午就去吃看看吧。

本來想說前天才訂今天中午的位子，不知道還有沒有位子，感謝主，讓我們訂到位子了。當我們今天中午去吃燒肉的時候，因為位子臨近門口的左邊，不知道聽到有多少沒有訂位的客人，都被溫柔告知「已經客滿了，請下次提早訂位噢」，覺得我們真的很幸運。

出門前才發現忘了帶相機，但因為臨時下著大雨，陳小豬急著趕快走去婆婆家旁的停車場開車就沒回頭拿了。到了三峽，一度塞車讓我有點擔心會遲到，好在禱告之後很順利的還提早到了鶯歌。所以這幾張照片還是用爛爛的手機拍的，如果要看很漂亮的圖文請至下面幾個在google上找到的資料：

本來想先去鶯歌老街走走，不過算一算時間來不及，所以就在旁邊的7-11等時間再進燒肉屋。

好不容易等到十一點半了，我們是進去的第一組客人。說真的他們的服務很好，會來教你怎麼烤更好吃，也都會把比較貴比較好吃的食材先送上第一遍，喜歡吃再繼續點。

可能我比較挑剔，我看到桌上的陶盤好幾個地方都被摔的有破角，黑黑的陶盤有好幾個白點，於是我請店員幫我換掉，因為那沾到食物對身體是不好的。

因為我先上網做過功課，大部份的評價都很不錯，我只看到一個負面的留言。我本來以為有很多種價位可以選擇，但是到了現場才發現還是只有399/499兩種。他們是吃到飽的方式，如果要吃野生海大蝦是一隻一百元。

他們的雪花松阪豬真的很好吃，也會看人數調整肉的大小塊。說真的，如同報紙上寫的，他們的食材真的很新鮮，我覺得不會輸給「乾杯燒肉」，很想跑過去跟老闆娘說真的好讚。種類也不少，只是可惜我想吃的雞心跟玉米當天都缺貨沒得吃。秋刀魚也真的很讚，只是因為魚身長，比較適合所有的肉都烤完吃完之後最後再烤來吃。

他們的烤馬鈴薯片也很特別，烤完放涼之後真的很像在吃洋芋片呢。味噌雞腿也很真的用滿滿的味泡噌著讓你烤，還不錯吃。還有我覺得他們有一個很用心的地方是，無限供應美生菜，讓客人可以包著肉吃，不會都只吃到肉而已，而且美生菜也洗的很乾淨，泡過冰水也吃的很脆。

他們的醬料也很不錯，比較特別的是有多了六種不同的粉調味。牛五花等等真的都不錯吃，基本上我也覺得，評價89分，下次我們還會想再帶朋友去吃呢。

因為看到店家牆壁上還會主動去搜尋網友在部落格的心得，列印後貼在牆上，所以我也想在這裏寫了心得之後再給他們一點點建議呢。

我覺得這家店的很多優點是：肉質新鮮、調味料眾多、還有甜點飲料無限供應、使用真正的炭火來烤肉、常常主動更換烤肉網架、老闆娘很殷勤招呼客戶、服務態度好、熱心教客戶如何烤肉、附近停車位不難找。

想建議店家可以再改良的地方是：

蒼蠅多：不知道是不是因為我們坐在門口，所以一直有蒼蠅飛來飛去，我們也邊吃邊趕蒼蠅，感覺有點點不太好。
食材的種類可以再多一些：我覺得雞心跟玉米是非常普通的食材，說缺貨真的覺得有點離譜。也建議老闆娘可以再多進一些像是牛舌、大腸等食材，有機會真的建議你們可以飛去日本大阪看一下他們的燒肉食材，在十多年前台灣沒有這種燒肉吃到飽的餐廳時，我那時在大阪吃到的燒肉吃到飽真的是讚不絕口噢。(當然食材好我也可以接受價格再高一點)
我沒有吃到冰品區，但老公反應說覺得冰品區裏面冰品只有兩樣，跟別的東西擺在一起的冷凍箱感覺很簡陋。
我去上廁所時，無意發現看到很多壁灰都掉到在儲藏洞的新衛生紙捲裏面，感覺不是很乾淨。
喝火鍋湯的湯碗建議可以視成本更換成陶碗或瓷碗，畢竟用塑膠碗喝高湯難免會喝到塑膠熔出來的三聚青氨。甚至也可以跟附近的陶瓷店家做一些互惠打廣告的活動。(商量免費使用他們的碗，你們幫他們打廣告)
位子可以再增加、下午茶時間可以營業，感覺用餐時間只有兩個小時有點趕呢。